الفطر الزراعي

[b]مشاريع زراعية ( مشروع إنتاج الفطر)

الفطر: نبات ليس له جذر أو أزهار و لا مادة خضراء يشبه المظلة ( بشكل عام ) و الفطر هو للجمع و الفطرة للمفرد و يسمى بالعربية عيش الغراب أو خبز الغراب
أهميته الغذائية : يحتوي الفطر على 47%مواد جافة و 53% فقط ماء و المادة الجافة تحتوي على 35% بروتين و 47% دهون و 8% ألياف و 10% مواد معدنية و مواد الفطر سهلة الهضم وهو من أفضل المقويات الغير ضارة كما أنه يخفض كمية الكوليسترول في الدم وهو مصدر هام لمجموعة فيتامين (ب) و بسبب قيمته الغذائية العالية ازداد الطلب عليه و ارتفعت أسعاره و أصبح ينتج على نطاق و اسع عالمياً 0

أهم متطلبات زراعة الفطر :
1 0 سماد ( روث الخيل ) ذو صفات محددة و يمكن الاستعاضة عن روث الخيل بما يسمى الكومبوست الصناعي و هو عن تبن القمح أساساً و كمية من زرع الدجاج و يوريا و كبريتات الكالسيوم ضمن نسب محددة يبلل بالمياه و تخمير و يستعمل كسماد جيد و بيئة مناسبة لزراعة الزهور بعد الانتهاء من إنتاج الفطر حيث يباع بسعر أعلى من سعر شراءه
2 0 غرف مظلمة تحفظ الرطوبة و الحرارة و تؤمن التهوية الجيدة في إحدى مراحل نمو الفطر 0
أهم الميزات الاقتصادية لمشروع إنتاج الفطر :
1- دورة رأس المال قصيرة ( يبدأ الإنتاج خلال شهرين و يسترد راس المال خلال عام 0
2- قلة التكاليف ( أبنية بسيطة و بالمواد المحلية المتوفرة , وسط لانبات قش و تبن وزرق طيور متوفرة و رخيصة
و تباع بسعر أعلى من سعر شراءها بعد انتهاء الموسم.
3- ارتفاع أسعار الفطر و سهولة تسويقه طازج و معلب0
4- إنتاجيته العالية في وحدة المساحة خلال الموسم حيث يزرع في صناديق خشبية توضع على شكل رفوف فوق
بعضها البعض حيث يمكن لغرفة أبعادها4*4 م يوضع بها صناديق خشبية تصل مجموع مساحة سطوحها المنتجة
40م2 تنتج سنوياً حوالي 200كغ فطر طازج0
الكلفة التقديرية 5 مليون و العمالة 20 عامل 0
مساحة المشروع 5 دونم 0
يمكن إقامته في بصرى الشام - السماقيات 0